चीन मॅन्युफॅक्चरिंग फील्डमध्ये कुकवेअरच्या झाकणाचे मानक काय आहे

काही लोकांना मनापासून स्वयंपाक करणे आवडते, तर काहीजण त्यांच्या आवडत्या रेस्टॉरंटमधून अन्न मागणे पसंत करतात किंवा ते बाहेर काढतात (आम्ही आपल्याला दोष देत नाही).
आपण पहिले किंवा शेवटचे असलात तरीही आपल्याकडे आपल्या घरात कुकवेअरचा विश्वासार्ह सेट असावा. परंतु आम्हाला ते समजते: प्रत्येकजण कदाचित त्यांच्या वैयक्तिक गरजा (आणि पाकीट) अनुरुप काहीतरी वेगळा शोधत आहे.
तर, आपण कॅरवे मधील मेड इन किंवा सिरेमिक कुकवेअर कडून नॉनस्टिक कुकवेअर शोधत असाल, सर्वात स्वस्त पर्याय किंवा एखाद्यास भेटवस्तू देण्यासाठी सर्वोत्तम कुकवेअर सेट, आम्ही आपल्याला कव्हर केले आहे.
आम्ही आपल्यासाठी कठोर परिश्रम केले आणि आपल्या आवडत्या जेवणासह उत्कृष्ट डिश (किंवा उरलेले) सर्व्ह करण्यासाठी सर्वोत्कृष्ट कुकवेअर ब्रँड सापडले.
विश्वासू स्टोअर्स शोधण्यासाठी वाचा जे कॅसरोल्स आणि बेकिंग डिशपासून कुकरवर दबाव आणण्यासाठी सर्व काही विकतात.
प्रत्येक किटमधील प्रत्येक उत्पादनाची चाचणी वापरकर्त्याच्या सूचनांनुसार केली जाते - पास्ता आणि सॉस फ्राईंग पॅनमध्ये शिजवलेले असतात, स्टीक्स आणि बाजू एका वोकमध्ये शिजवल्या जातात आणि नेदरलँड्समध्ये सूप, स्टू आणि ब्रेड बनविले जातात. ओव्हनमध्ये बनविले. आम्ही त्यांचा नेहमीप्रमाणेच वापर केला, उष्णता बदलली आणि कधीकधी त्यांना रात्रभर सिंकमध्ये सोडले. किट स्वच्छ करणे किती सोपे आहे? ते बरीच जागा घेतात? या भागाचे वजन किती आहे? आमची रेटिंग निश्चित करण्यासाठी आणि आमच्या पुनरावलोकनांना आकार देण्यासाठी आम्ही या आणि इतर प्रश्नांचा विचार करतो.
केमिकल-फ्री कॅरवे ब्रँडसह निरोगी स्वयंपाक ट्रेनवर हॉप करा. आम्ही कोथिंबीर स्किलेटचे मोठे चाहते आहोत आणि परिणाम खरोखरच मधुर आहेत. प्रत्येक तुकडा सिरेमिक लेपित आहे आणि क्रीम, नेव्ही, age षी आणि नवीन मर्यादित संस्करण स्टेनलेस स्टील कुकवेअर सेटसह विविध प्रकारच्या अत्याधुनिक रंगांमध्ये उपलब्ध आहे जो खाद्यपदार्थासाठी योग्य सुट्टीची भेट बनवितो.
कोथिंबीर कुकवेअरचे एक पंथ आहे आणि आम्हाला आश्चर्य वाटले नाही. हा ब्रँड सुंदर कुकवेअर सेट करतो जो विविध प्रकारच्या स्टोव्हमध्ये बसतो, जेणेकरून आपण गॅस किंवा इलेक्ट्रिक स्टोव्हवर स्वयंपाक करीत आहात की नाही याचा आपल्याला विश्वास वाटेल. यापैकी कोणत्याही पॅनमध्ये कोणत्याही ओंगळ विषाक्त पदार्थ नसतात आणि ते विविध रंगात येतात.
आमचे व्यवसाय रिपोर्टर व्हिक्टोरिया गिअर्डिना म्हणतात, “मला एक मोठा भांडे रात्रीच्या जेवणासाठी पास्ता शिजवण्यासाठी एक मोठा भांडे वापरण्यास आवडते तितकेच मला एक कोथिंबीर स्किलेट वापरणे आवडते,” आमचे व्यवसाय रिपोर्टर व्हिक्टोरिया गिअर्डिना म्हणतात. “ते केवळ चांगले दिसत नाही तर तेही कार्य करते. प्रत्येक पॅनमध्ये स्वयंपाक करताना (भांडे रॅक किंवा ओव्हन मिट्स वापरुन अर्थातच) एर्गोनोमिक हँडल्स असतात आणि मला आवडते की ते 5050० डिग्री फॅरेनहाइट पर्यंत तापमानाचा सामना करू शकतात. हे खूप मजबूत इन्सुलेशनमध्ये वापरले जाऊ शकते आणि ते शेवटचे वर्ष आहेत.
ती पुढे म्हणाली, “जेव्हा मी कोथिंबीरची भांडी वापरतो तेव्हा मला लगेच वाटते की मी सर्वोत्कृष्ट सर्वोत्कृष्ट वापरत आहे,” ती पुढे म्हणाली. “प्रत्येक उत्पादनात गुळगुळीत बाह्य आणि नॉन-स्टिक कोटिंग असते, जे सकाळी स्क्रॅम्बल अंडीपासून रात्रीच्या वेळी टॅको भरण्यासाठी सर्व काही बनवते. हे दोन्ही कमी आणि उच्च तापमानात चांगले कार्य करते आणि संपूर्ण साफसफाईनंतरही टिकते.”
समाविष्ट: 10.5 इंच स्किलेट, झाकणासह 3-क्वार्ट सॉसपॅन, झाकणासह 6.5-क्वार्ट डच ओव्हन, झाकणासह 4.5-क्वार्ट सॉट पॅन, चार मॉड्यूलर मॅग्नेटिक पॅन धारक आणि हुकसह कॅनव्हासचे झाकण धारक.
आम्ही काही उत्कृष्ट भांडी आणि पॅन विकतो, त्यास नकार देत नाही! आपण आपल्या आवडत्या उत्पादनास ऑनलाइन चिकटू इच्छित असल्यास, आम्ही ब्रँडचा नेहमीच पॅन 2.0 होम कुक त्रिकूट खरेदी करण्याची शिफारस करतो. फक्त एका पॅनसह, आपण उकळ, कुरकुरीत, बेक, ब्रेस, भाजून, स्टीम, स्ट्रेन, सर्व्ह, ओतणे आणि बरेच काही करू शकता.
आमचे प्लेस कुकवेअर 100% रीसायकल केलेल्या अ‍ॅल्युमिनियमपासून बनविले गेले आहे आणि आम्ही त्यात आनंदी होऊ शकत नाही. यात शिसे किंवा पीएफए ​​देखील नसतात, म्हणून जर आपल्याला हानिकारक धातूंवर आपला एक्सपोजर मर्यादित करायचा असेल तर हा ब्रँड वापरुन पहा. आम्हाला या विशिष्ट कुकवेअर सेटबद्दल सर्वात जास्त आवडते ते म्हणजे त्यात एक नेस्टेड डिझाइन आहे जे कॅबिनेटची बरीच जागा वाचवते. या संचामध्ये फक्त तीन पॅन समाविष्ट आहेत (प्रत्येक वेगळ्या आकारात), आपण इच्छित असल्यास आपण आमचे ठिकाण एकाधिक आकारात परिपूर्ण भांडे खरेदी करू शकता किंवा सर्व काही बाहेर जा आणि कोणत्याही घरातील कुक आवश्यक असलेल्या प्रत्येक गोष्टीचा परिपूर्ण कुकवेअर सेट निवडू शकता. लहान कंपनी किंवा संपूर्ण कुटुंबासाठी मधुर आणि फोटोजेनिक डिशेस तयार करा.
व्यावसायिक रणनीती आणि विकासाचे आमचे सहयोगी व्यवस्थापक सोफी कॅनन म्हणतात: “जर तुम्ही त्यास योग्य वागणूक दिली तर ते बराच काळ टिकेल! मी म्हणेन की मी एक उत्सुक कुक आहे, म्हणून जेव्हा जास्त उष्णता किंवा काही अम्लीय घटकांसह वापरली जाते तेव्हा भांडी आणि भांडी सैल होऊ शकतात.” त्याचे नॉन-स्टिक गुणधर्म इतर ब्रँडपेक्षा वेगवान आहेत. कामगिरीच्या बाबतीत, मी दररोज पॅन मिनी आणि परिपूर्ण भांडे मिनी वापरतो आणि त्यांना स्टोव्हवर ठेवतो. मी माझे स्वतःचे अन्न शिजवतो, म्हणून मिनी आकार परिपूर्ण आहे आणि एक नॉन-स्टिक पृष्ठभाग आहे जी सहजपणे पुसते, जे साफसफाई करताना वेळ वाचवते. ”
सेटमध्ये हे समाविष्ट आहेः झाकणासह 4-लिटर सॉसपॅन, झाकणासह 2.6-लिटर सॉसपॅन, झाकणासह 1-लिटर सॉसपॅन आणि फोल्डिंगसाठी 3 स्पॅटुलस.
“एकदा आपण सिरेमिक्स वापरणे सुरू केले की आपण कधीही मागे वळून पाहणार नाही,” व्यवसाय पत्रकार मिस्का सालेमन प्रतिबिंबित करतात. एक्सट्रिमाची अद्वितीय सिरेमिक उत्पादने कुशल चीनी कारागीरांनी हस्तकले आहेत, अगदी स्वयंपाकाची पृष्ठभाग आणि हीटिंग प्रदान करतात आणि अत्यंत हलके असतात.
“खरं सांगायचं तर, मला हा ब्रँड माझ्यासारखा आवडण्याची अपेक्षा नव्हती कारण मी नेहमी विचार केला आहे की प्रत्येक गोष्ट चांगली आहे आणि कास्ट लोहापासून अधिक चांगले बनवित आहे,” सलीमन स्पष्ट करते. “मी चुकीचा होता. गुणवत्तानिहाय, मी म्हणेन की एक्सट्रेमा अगदीच चांगला आहे-गुळगुळीत, चमकदार आणि अन्नात प्रवेश करू शकणारी कोणतीही धातू नसतात. सिरेमिक्स खूप हलके असतात. ही पहिली गोष्ट होती. जेव्हा मला कास्ट लोह भांडे किंवा पॅनभोवती फिरण्याची गरज नसते तेव्हा स्वयंपाक करणे सुलभ होते."
ती पुढे म्हणाली, “सिरेमिक आणि कास्ट लोहाविषयी आणखी एक मनोरंजक गोष्ट: कास्ट लोहासह, जर आपण चुकून पॅनला जास्त तापले तर तापमान कमी करणे आणि अन्न खराब करणे कठीण होईल. हे सिरेमिकसह होणार नाही. स्टोव्हमधून सहजपणे काढले जाईल आणि द्रुतगतीने सेट अप करा. नवशिक्या स्वयंपाकीसाठी हे खूप उपयुक्त आहे."
हे समाविष्ट आहेः 1-क्वार्ट परंपरा इन्स्टंट पॉटसह झाकण, 1.5-क्वार्ट परंपरा इन्स्टंट पॉटसह झाकण, 2.5-क्वार्ट परंपरा इन्स्टंट पॉटसह झाकण, स्वाक्षरी 9-इंच स्किलेट आणि 100% सेंद्रिय कापूस हँडल्ससह दोन ओव्हन मिट्स.
न्यूयॉर्क पोस्टच्या पृष्ठ सिक्स आणि पृष्ठ वृत्तपत्रांचे व्यवसाय संपादक कॅमरीन लासला म्हणाले, “बर्‍याच वर्षांपासून व्यवसाय उद्योगात काम करणा someone ्या एखाद्याने मी डझनभर कुकवेअर ब्रँडचा प्रयत्न केला आहे, परंतु हेक्सक्लेड हा एकटाच आहे जो केवळ वरचा आणि त्याही पलीकडे जातो.” सहा. निर्णय निर्माता.
"ते पूर्णपणे नॉन-स्टिक आणि अतिशय अष्टपैलू आहेत. तुम्हाला एक फ्लफी ओमलेट शिजवायचा आहे का? कदाचित काही फाईल मिगॉन फ्राय करा? काही हरकत नाही. प्रत्येक वेळी जेव्हा मी माझे आवडते भांडी आणि पॅन वापरतो तेव्हा हेक्सक्लॅड स्वयंपाक करतो (आणि बरेच आहेत). माझे स्वयंपाक नवीन स्तरावर आहे.!"
सेटमध्ये हे समाविष्ट आहे: टेम्पर्ड ग्लास झाकणासह 12 ″ व्यासाचा कॅसरोल भांडे, टेम्पर्ड ग्लास झाकणासह 10 ″ व्यासाचा कॅसरोल भांडे, 8 ″ व्यासाचा कॅसरोल भांडे टेम्पर्ड ग्लास झाकण, झाकणासह 2 क्वार्ट कॅसरोल भांडे, टेम्पर्ड ग्लास झाकणासह 3 क्वार्ट कॅसरोल भांडे. आणि झाकणासह 8 लिटर सॉसपॅन.
खरेदी सुलभ करण्यासाठी, Amazon मेझॉन बेसिक्स कुकवेअर सेट निवडा. आपल्या गरजा भागविण्यासाठी आपली स्वयंपाक सानुकूलित करण्यासाठी 15-तुकड्यांच्या सेट, नॉनस्टिक पर्याय आणि बरेच काही निवडा.
जरी आपण एक चांगला कूक नसला तरीही, स्वयंपाकघरातील भांडी हातात ठेवणे स्मार्ट आहे. हे उत्पादन बजेटमध्ये आहे, Amazon मेझॉनवर उत्कृष्ट पुनरावलोकने आहेत आणि त्यात नॉन-स्टिक कोटिंग आहे. आवर्त तळाशी प्रत्येक पॅनमध्ये उष्णता वितरीत करण्यात मदत करते आणि हँडल्स मऊ आणि स्पर्शात थंड असतात. त्यांना त्यांचे सर्वोत्तम दिसत राहण्यासाठी, आम्ही उष्णता खूप जास्त न बदलण्याची शिफारस करतो, परंतु हे आपल्याला मध्यरात्री स्नॅक्स आणि मॉर्निंग ओटचे जाडे भरडे पीठ टिकवून ठेवण्यास निश्चितच मदत करेल.
व्यवसाय पत्रकार केंडल कॉर्निश म्हणतात, “जेव्हा मी एका लहान अपार्टमेंटमध्ये राहत होतो तेव्हा हा माझा पहिला स्वयंपाकघर सेट होता. "हे केवळ काम पूर्ण होत नाही (आणि ते चांगले करते), परंतु त्यासाठी दैव किंमत मोजावी लागत नाही, सर्वकाही हाताळण्यास सोपे आहे आणि सर्व काही डिशवॉशर सुरक्षित आहे. साधे, परवडणारे आणि उच्च गुणवत्ता."
सेटमध्ये: 8 इंच फ्राईंग पॅन, 10 इंच स्किलेट, झाकणासह 1.5-क्वार्ट सॉसपॅन, झाकणासह 2-क्वार्ट सॉसपॅन, झाकणासह 3-क्वार्ट सॉसपॅन, झाकणासह 5-क्वार्ट सॉसपॅन आणि 5-पीस कुकवेअर सेट, पास्ता मशीनसह. , चमचे, स्किमर्स, चमचे आणि स्किमर
१ 25 २ Since पासून, ले क्रूझेटने (“लुह-क्रू-झे” असे घोषित केले आहे) जगभरातील स्वयंपाकघरांवर आपली छाप सोडली आहे. आपण ठळक, अतूट रंगाचे कास्ट लोह, उत्कृष्ट फ्रेंच कारागिरी आणि अपवादात्मक कामगिरीवर अवलंबून राहू शकता.
आम्हाला माहित आहे की आपल्याला ले क्रूसेट माहित आहे. आपण हे कसे करू शकत नाही? हा कुकवेअर ब्रँड आयकॉनिक आहे, विशेषत: त्याचे डच ओव्हन. आम्हाला वेगळे करणे आवडते, म्हणूनच कदाचित आम्हाला या पाच तुकड्यांच्या सेटवर खूप प्रेम आहे. कोल्ड स्टू (डच ओव्हनमध्ये) तयार करण्यासाठी किंवा इतर डिशमध्ये भाज्या किंवा प्रथिने फोडण्यासाठी याचा वापर करा. इंद्रधनुष्याच्या जवळजवळ प्रत्येक रंगात उपलब्ध, आपल्याला डिव्हाइस परत कपाटात ठेवू इच्छित नाही.
“ले क्रूझेट हा एक अद्भुत, आयकॉनिक ब्रँड आहे जो प्रत्येक गंभीर होम कुकचे कौतुक करतो,” आमचे व्यवसाय अद्यतने संपादक होली जे. कोली यांना आमिष दाखवते. "डच ओव्हनचा माझा आवडता भाग, विशेषत: स्टू आणि जे काही स्वयंपाक करण्यास बराच वेळ लागतो. माझ्या मालकीच्या स्वस्त कुकवेअरच्या विपरीत, आतील भाग अधिक टिकाऊ आणि बर्न-प्रतिरोधक आहे. आणि हे देखील स्वच्छ करणे सोपे आहे."
ती पुढे म्हणाली, “१ ते १० च्या प्रमाणात, मी कुकवेअरच्या गुणवत्तेला १० रेटिंग देईन,” ती पुढे म्हणाली. "हे गॅस, इलेक्ट्रिक आणि ओव्हनच्या वापरासाठी योग्य आहे. भाग अशा प्रकारे तयार केले गेले आहेत की पॅनमध्ये अन्न जमा होत नाही, जे योग्य गरम करण्यास प्रोत्साहित करते."
5.5-क्वार्ट गोल डच ओव्हन, 1.75-क्वार्ट सिग्नेचर कॅसरोल डिश आणि 9 इंचाची स्वाक्षरी स्किलेट समाविष्ट आहे.
फ्रान्समध्ये बनविलेले मौव्हिएल एमरिटेज आणि परिपूर्णतेसाठी बनावट, तांबे कुकवेअरचा विचार केला तर ते मौविएल एमरिटेजपेक्षा जास्त चांगले होत नाही. जरी ही एक गुंतवणूक आहे, जरी स्वयंपाकासाठी व्यावसायिक आणि चांगल्या अन्नाची प्रशंसा करणारे नवशिक्या या ब्रँडवर प्रेम करतात आणि आम्ही तसे करतो.
हे तांबे कुकवेअर एक गुंतवणूक आहे. तथापि, हे असे काहीतरी आहे जे आपण येण्यासाठी आणि भविष्यातील पिढ्यांकडे जाण्यासाठी वर्षानुवर्षे ठेवू शकता. हे फ्रेंच-निर्मित कुकवेअर एक उत्कृष्ट उष्णता कंडक्टर आहे आणि स्टेनलेस स्टील हँडल्सची वैशिष्ट्ये आहेत जी स्वयंपाक करताना आपले हात थंड ठेवतात. आपल्याला अतिरिक्त भांडी किंवा डिशची आवश्यकता असल्यास, विल्यम्स सोनोमा 8-पीस सेट तसेच 12-तुकड्यांच्या तांबे सेट्स ऑफर करते.
कॉर्निशने सेटबद्दल सांगितले की, “तांबे कुकवेअर सेटबद्दल, विशेषत: फ्रान्समध्ये बनविलेले उच्च-गुणवत्तेचे कुकवेअर,” बद्दल काहीतरी अविश्वसनीय आहे. “ही नक्कीच माझी आवडती स्वयंपाकाची सामग्री आहे - अगदी कास्ट लोहापेक्षाही जास्त - कोणत्याही स्वयंपाकासाठी. हा सेट एक भव्य कौटुंबिक वारसा आहे जो पिढ्यान्पिढ्या पिढ्यान्पिढ्या वापरला जाईल… किंवा कमीतकमी प्रदर्शित होईल.”
किटमध्ये हे समाविष्ट आहे: झाकणासह 1.9-क्वार्ट सॉसपॅन, झाकणासह 3.6-क्वार्ट सॉसपॅन, झाकणासह 3.2-क्वार्ट सॉट पॅन, 10.2-इंच स्किलेट आणि कॉपर क्लिनरची 5-औंस बाटली.
सर्जिकल स्टेनलेस स्टील 360 कुकवेअर आपल्याला कमी स्वयंपाकाचे तेल वापरुन कमी आणि उच्च तापमानात समान रीतीने शिजवण्याची परवानगी देते आणि पेटंट वाष्प तंत्रज्ञानासह उत्कृष्ट दिसत आहे. कुकवेअर 360 ही बाजारातील उच्च गुणवत्तेच्या कुकवेअरची विश्वासार्ह आणि प्रभावी निवड आहे.
“Cook 360० कुकवेअर ब्रँडला अधिक लक्ष देणे आवश्यक आहे,” गिअर्डिनाला उत्तेजन दिले. “तथापि, त्याची स्टेनलेस स्टीलची रचना आणि मोहक रचना केवळ स्वयंपाकासाठीच वापरली जाऊ शकत नाही, तर वापरात नसताना काउंटरटॉपवर प्रदर्शनासाठी देखील वापरू देते. 360 कुकवेअरच्या प्रत्येक तुकड्यात पेटंट स्टीम तंत्रज्ञानाची वैशिष्ट्ये उत्कृष्ट शेवटच्या निकालासाठी द्रुतगतीने आणि समान रीतीने मदत होते. एलआयडी देखील साइड्सद्वारे पळून जाण्याऐवजी अन्नाची उष्णता ट्रॅप करण्यासाठी विशेषतः डिझाइन केलेले आहे."
"शिवाय, जेव्हा मी स्वयंपाक केल्यानंतर प्रत्येक भांडे किंवा पॅन धुततो, तेव्हा मला कधीही असे वाटत नाही की कोटिंग किंवा इंटिरियर खराब झाले आहे." "हे स्पष्ट आहे की हा ब्रँड मी कधीही पाहिलेल्या स्मूथस्ट फिनिशसह उच्च प्रतीची स्टेनलेस स्टील वापरतो. सर्व उत्पादने आजीवन वॉरंटीसह येतात."
समाविष्ट आहे: झाकणासह 8 इंचाचे स्किलेट, झाकणासह 2-क्वार्ट सॉसपॅन, झाकणासह 4-क्वार्ट सॉसपॅन आणि स्टेनलेस स्टील क्लीनर.
अर्ध्या शतकापासून ऑल-क्लॅड कुकवेअर उद्योगात क्रांती घडवून आणत आहे. अमेरिकेच्या स्टील, कॉपर कोअर आणि अ‍ॅल्युमिनियम मार्केटच्या मध्यभागी असलेल्या पेनसिल्व्हेनियाच्या कॅनन्सबर्ग येथे जन्मलेल्या सर्व-कपड्यांमधील दुसर्‍या क्रमांकावर नाही.
ठीक आहे, आम्हाला माहित आहे की हा एक अधिक महाग कुकवेअर सेट आहे, परंतु त्यात एक तांबे कोर आहे! सॉस, ग्रेव्हीज आणि दीर्घ कालावधीत समान रीतीने शिजवण्याची आवश्यकता असलेल्या कोणत्याही गोष्टीसाठी हे एक उत्तम घटक आहे. भांडी आणि पॅनवरील हँडल्समध्ये एक वक्र प्रोफाइल आहे जे धरून ठेवण्यास सोयीस्कर आहे आणि आम्ही त्यांच्या गोंडस देखावामुळे नक्कीच नाराज नाही.
कॉर्निश म्हणाले, “कमीतकमी सांगण्यासाठी सर्व-क्लेड कुकवेअरची रचना प्रभावी आहे. “कोणतीही अंतर किंवा सांधे नसल्यामुळे, साफ करणे आणि देखभाल करणे सोपे आहे, जणू स्टोव्हवर ठेवण्यापूर्वी प्रत्येक सर्व कपड्यांचा तुकडा चांदीमध्ये बुडविला गेला असेल.”
समाविष्ट आहे: 10 इंच स्किलेट, झाकणासह 3-क्वार्ट सॉट पॅन, झाकणासह 2-क्वार्ट सॉसपॅन आणि झाकणासह 8-क्वार्ट सॉसपॅन.
व्यावसायिक शेफ त्यांनी तयार केलेल्या डिशेसनुसार भिन्न भांडी वापरतात. तथापि, काही प्रकारचे कुकवेअर इतरांपेक्षा अधिक लोकप्रिय आहेत.
पाक व्यावसायिकांनी प्राधान्य दिलेल्या कुकवेअरचा एक प्रकार म्हणजे स्टेनलेस स्टील. हे ids सिडसह प्रतिक्रिया देत नाही, उष्णतेच्या वितरणासाठी अगदी तांबे कोर असू शकते आणि सॉस, डीग्लॅझिंग आणि सॉटिंगसाठी योग्य आहे.
शेफ वापरणारा आणखी एक प्रकारचा कूकवेअर म्हणजे कास्ट लोह. हे डिशसाठी योग्य आहे ज्यांना हळू स्वयंपाक करणे आवश्यक आहे, जसे की खेचलेले डुकराचे मांस किंवा कॅरमेलयुक्त कांदे तसेच तळण्याचे आणि सॉटिंगसाठी. कास्ट लोह कालांतराने नॉन-स्टिक पृष्ठभाग विकसित करू शकतो आणि उष्णता टिकवून ठेवण्यात आणि उधळण्यात उत्कृष्ट आहे. आपल्याला अशा डिशेसमध्ये स्वारस्य असल्यास, आम्ही जोरदारपणे शिफारस करतो की आपण ले क्रूसेटकडे लक्ष द्या. हे टिकण्यासाठी तयार केलेले आहे आणि स्वाक्षरी डच ओव्हन आहे.
याव्यतिरिक्त, शेफमध्ये तांबे कुकवेअर लोकप्रिय आहे. सॉस किंवा सिरप सारख्या विशिष्ट तापमानात ठेवणे आवश्यक असलेल्या डिशसाठी हे आदर्श आहे. हे अधिक महाग आहे, परंतु त्याचा फायदा असा आहे की योग्य काळजीने ते पिढ्या पिढ्यान्पिढ्या पुढे जाऊ शकते.
आपण नॉनस्टिक कुकवेअरपासून सावध असाल तर आपण एकटे नाही. बर्‍याच जणांसाठी एक मोठी चिंता अशी आहे की जेव्हा विशिष्ट तापमान गाठले जाते तेव्हा पीईआर- किंवा पॉलीफ्लोरोल्किल (पीएफएएस) सारख्या विषारी पदार्थांना अन्नात प्रवेश मिळू शकतो. सुदैवाने, आजकाल निरोगी नॉनस्टिक कुकवेअरची कमतरता नाही.
आमच्या आवडत्या कुकवेअर ब्रँडमध्ये कॅरवे कुकवेअर समाविष्ट आहे, ज्यात एक विषारी कोटिंग आहे आणि आमचे ठिकाण कुकवेअर आहे, जे पीएफएएस आणि टेफ्लॉन विनामूल्य आहे आणि बायोडिग्रेडेबल पॅकेजिंगमध्ये आहे. दुसरा पर्याय म्हणजे स्टेनलेस स्टील कुकवेअर सेट वापरणे.