जेव्हा तुम्हाला भांड्याचे झाकण सापडत नाही तेव्हा काय वापरावे

स्वयंपाक करताना तुमच्या भांड्याचे झाकण हरवले का? घाबरू नका! जेव्हा तुमच्या स्वयंपाकाच्या भांड्याचे झाकण हरवले असेल, तेव्हाही तुम्ही परिस्थिती नियंत्रणात ठेवू शकता. थोडी कल्पकता वापरल्यास, तुम्हाला तुमच्या स्वयंपाकघरातच अनेक पर्याय सापडतील. चला, असे काही सोपे उपाय पाहूया जे तुमचे जेवण आणि तुमचा वेळ वाचवतील.

मुख्य मुद्दे

• झाकणाऐवजी मजबूत ताट किंवा डिश वापरा. ​​उष्णता आतच राहावी यासाठी ते भांड्याला पूर्णपणे झाकेल याची खात्री करा.
• ॲल्युमिनियम फॉइलभांडी झाकण्यासाठी चांगले काम करतेघट्ट बसते. त्यामुळे वाफ आणि ओलावा आत राहतो, ज्यामुळे स्वयंपाक चांगला होतो.
• विचार करायुनिव्हर्सल झाकण खरेदी करणेहे अनेक आकारांच्या भांड्यांमध्ये बसते आणि स्वयंपाक करणे सोपे करते.

तुमच्या स्वयंपाकाच्या भांड्याचे झाकण हरवल्यास सर्वोत्तम पर्याय

ताट किंवा डिश वापरा

जेव्हा तुमच्या स्वयंपाकाच्या भांड्याचे झाकणजर झाकण नसेल, तर एक मजबूत ताट किंवा डिश उपयोगी पडू शकते. भांड्याच्या तोंडापेक्षा किंचित मोठे असलेले ताट निवडा. यामुळे ते भांडे पूर्णपणे झाकते आणि उष्णता प्रभावीपणे रोखून ठेवते. सिरॅमिक किंवा काचेची ताटे सर्वोत्तम ठरतात, कारण ती उच्च तापमान सहन करू शकतात.

टीप:प्लेट काढताना काळजी घ्या—ती गरम असू शकते! भाजणे टाळण्यासाठी सिलिकॉन किंवा कापडी ओव्हन मिट्स किंवा जाड टॉवेल वापरा.

जर तुम्ही सूप मंद आचेवर शिजवत असाल किंवा पास्ता उकळत असाल, तर हा झटपट उपाय अगदी उत्तम काम करतो. फक्त प्लेट जास्त जड नाही याची खात्री करा, कारण त्यामुळे भांडे उलटू शकते.

बेकिंग शीट किंवा बेकिंग ट्रे वापरून पहा

बेकिंग शीट किंवा बेकिंग ट्रे हा आणखी एक उत्तम पर्याय आहे. तो सपाट, वजनाने हलका असतो आणि बहुतेक भांडी झाकण्यासाठी सहसा पुरेसा मोठा असतो. शिवाय, तो उष्णतारोधक असतो, त्यामुळे तो वाकण्याची किंवा वितळण्याची काळजी करण्याची गरज नाही.

जेव्हा तुम्ही परतलेल्या भाज्या किंवा झटपट स्टर-फ्राय यांसारखे, घट्ट झाकणाची गरज नसलेले पदार्थ बनवत असाल, तेव्हा हा पर्याय विशेषतः सोयीचा ठरतो. फक्त बेकिंग शीट भांड्यावर ठेवा, आणि तुमचे काम झाले.

टीप:जर तुमच्या भांड्यातून वाफ येत असेल, तर वाफ बाहेर जाण्यासाठी थोडी फट ठेवा. यामुळे आतमध्ये दाब वाढण्यास प्रतिबंध होतो.

ॲल्युमिनियम फॉइलने झाका

जेव्हा तुमच्या स्वयंपाकाच्या भांड्याचे झाकण नसते, तेव्हा ॲल्युमिनियम फॉइल खूप उपयोगी पडते. भांडे झाकण्यासाठी पुरेशी मोठी फॉइल फाडून घ्या, आणि मग ती कडांभोवती घट्ट दाबून बंद करा. ही पद्धत वाफेवर शिजवण्यासाठी, मंद आचेवर शिजवण्यासाठी किंवा कमी आचेवर शिजवण्यासाठी उत्तम काम करते.

फॉइल उष्णता आणि ओलावा अडवून ठेवते, ज्यामुळे तुमचे अन्न एकसारखे शिजण्यास मदत होते. वाफ बाहेर जाऊ देण्यासाठी गरज वाटल्यास तुम्ही फॉइलला काही लहान छिद्रेही पाडू शकता.

प्रो टीप:अधिक टिकाऊपणासाठी फॉइलचे दुहेरी थर लावा, विशेषतः जर तुम्ही जास्त वेळ स्वयंपाक करणार असाल तर.

कटिंग बोर्ड घ्या

लाकडी किंवा प्लॅस्टिकचा कटिंग बोर्ड गरजेच्या वेळी तात्पुरत्या झाकणासारखा वापरता येतो. तळताना किंवा मंद आचेवर शिजवताना भांडी झाकण्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे. मात्र, जास्त आचेवर स्वयंपाक करण्यासाठी याचा वापर टाळा, कारण त्यामुळे त्याचे मटेरियल वाकडे होऊ शकते किंवा खराब होऊ शकते.

कटिंग बोर्ड भांड्यावर ठेवा, तो स्थिर राहील आणि डगमगणार नाही याची खात्री करा. स्वयंपाक करताना अन्नाचे शिंतोडे एकाच ठिकाणी उडण्यापासून रोखण्यासाठी ही पद्धत उत्तम आहे.

चेतावणी:कटिंग बोर्ड कधीही उघड्या आगीवर किंवा ओव्हनमध्ये वापरू नका—तो उष्णतारोधक नसतो!

तळण्याचे पॅन किंवा पिझ्झा पॅनचा पुनर्वापर करा

तुमच्याकडे एखादे तळण्याचे पॅन किंवा पिझ्झा पॅन पडून आहे का? त्याचा झाकण म्हणून वापर करा! या वस्तू सहसा बहुतेक भांडी झाकण्यासाठी पुरेशा रुंद असतात आणि उच्च तापमान सहन करू शकतात. सपाट तळ असलेले तळण्याचे पॅन विशेषतः चांगले काम करते, कारण ते भांड्यावर अगदी व्यवस्थित बसते.

पाणी उकळणे, भाज्या वाफवणे किंवा धान्य शिजवणे यांसारख्या कामांसाठी हा पर्याय उत्तम आहे. शिवाय, तो उचलून वापरणे आणि वापरानंतर स्वच्छ करणेही सोपे आहे.

बोनस:जर तुमच्या तव्याला हँडल असेल, तर पदार्थ तपासायचा असेल तेव्हा तो उचलणे आणखी सोपे जाते.

पायरेक्सचे झाकण किंवा क्रॉकपॉटचे कव्हर वापरा

तुमच्याकडे पायरेक्सचे झाकण किंवा क्रॉकपॉटचे झाकण असेल तर तुम्ही नशीबवान आहात. हे उष्णता सहन करण्यासाठी बनवलेले असतात आणि अनेकदा विविध आकारांच्या भांड्यांना व्यवस्थित बसतात. तुमच्या स्वयंपाकघरातील कपाटे तपासा—कदाचित तुमच्याकडे आधीपासूनच असे एखादे झाकण असेल जे अगदी व्यवस्थित बसते.

पायरेक्सची झाकणे मंद आचेवर शिजवणे किंवा उकळवणे यांसारख्या कामांसाठी विशेषतः उपयुक्त आहेत, कारण ती उष्णता आत टिकवून ठेवण्यासोबतच तुम्हाला तुमचे अन्न स्पष्टपणे पाहू देतात. याउलट, क्रॉकपॉटची झाकणे मोठ्या भांड्यांसाठी उत्तम असतात.

झटपट सूचना:झाकण अगदी व्यवस्थित बसत नसेल तरी, काहीच नसण्यापेक्षा ते बरे. उष्णता आत कोंडून ठेवण्यासाठी ते शक्य तितके मध्यभागी ठेवा.

विशिष्ट स्वयंपाकाच्या गरजांसाठी उपाय

भात किंवा वाफवण्यासाठी घट्ट बंद करणे

जेव्हा तुम्ही भात शिजवत असाल किंवा भाज्या वाफवत असाल,भांडे घट्ट बंद करणेहे महत्त्वाचे आहे. योग्य झाकणाशिवाय हे अवघड वाटू शकते, पण तुमच्याकडे पर्याय आहेत! येथे ॲल्युमिनियम फॉइल तुमचा सर्वात चांगला मित्र आहे. एक मोठा कागद फाडून घ्या, तो भांड्याच्या कडांभोवती घट्ट दाबा, आणि बस्स—तुम्ही एक घट्ट सील तयार केले आहे. यामुळे वाफ आत कोंडली जाते आणि तुमचे अन्न एकसारखे शिजते याची खात्री होते.

जर तुमच्याकडे फॉइल नसेल, तर उष्णतारोधक प्लेट वापरून पहा. ती भांड्यावर ठेवा आणि त्यावर एखादी जड वस्तू, जसे की लहान वाटी किंवा मग, ठेवा. यामुळे प्लेट जागेवर स्थिर राहते आणि वाफ बाहेर पडण्यास प्रतिबंध होतो.

प्रो टीप:प्लास्टिक रॅपसारख्या हलक्या वस्तू वापरणे टाळा. त्या वितळून तुमचा पदार्थ (आणि तुमचे भांडेसुद्धा) खराब करू शकतात.

मोठी भांडी किंवा तवे झाकणे

मोठे भांडे किंवा पातेले वापरायचे आहे का? त्यासाठी पर्याय शोधत आहात का?झाकण गहाळ आहेहे एक आव्हान वाटू शकते, पण काळजी करू नका—तुम्ही हे करू शकता. मोठ्या आकाराच्या भांड्यांसाठी बेकिंग शीट हा एक उत्तम पर्याय आहे. ती सपाट, मजबूत असते आणि बहुतेक भांडी झाकण्यासाठी सहसा पुरेशी मोठी असते. फक्त ती भांड्यावर ठेवा, आणि तुमचे काम झाले.

जर बेकिंग शीट बसत नसेल, तर एक स्वच्छ किचन टॉवेल घेऊन तो भांड्यावर पसरवा. त्यानंतर, टॉवेल जागेवर धरून ठेवण्यासाठी त्यावर एक मोठा कटिंग बोर्ड किंवा ट्रे ठेवा. सूप किंवा स्ट्यू मंद आचेवर शिजवण्यासाठी ही युक्ती उत्तम काम करते.

टीप:टॉवेलची काळजी घ्या—वाफेमुळे तो ओलसर होऊ शकतो. तो स्टोव्हच्या ज्योतीच्या किंवा हीटिंग एलिमेंटच्या खूप जवळ लटकणार नाही याची खात्री करा.

तळताना उडणारे तेल टाळणे

तळताना पटकन पसारा होऊ शकतो, विशेषतः जेव्हा तेल सगळीकडे उडू लागते. जर तुमच्या स्वयंपाकाच्या भांड्याचे झाकण नसेल, तरीही तुम्ही तुमचे स्वयंपाकघर स्वच्छ ठेवू शकता. यासाठी स्प्लॅटर स्क्रीन हे एक आदर्श साधन आहे, पण जर तुमच्याकडे ते नसेल, तर जाळीची गाळणी किंवा चाळणीसुद्धा तितकेच चांगले काम करते. तळताना उडणारे तेल पकडण्यासाठी ती कढईवर धरा.

दुसरा पर्याय म्हणजे झाकण म्हणून पिझ्झा पॅन किंवा हलके तळण्याचे पॅन वापरणे. फक्त वाफ बाहेर जाण्यासाठी थोडी फट सोडण्याची खात्री करा. यामुळे साचलेले पाणी तेलात परत टपकण्यापासून रोखले जाते, ज्यामुळे धोकादायक शिंतोडे उडू शकतात.

सुरक्षेची सूचना:तळण्याचे पॅन कधीही पूर्णपणे झाकू नका. वाफ अडकून राहिल्याने दाब निर्माण होऊ शकतो आणि त्यामुळे अपघात होऊ शकतो.

पर्यायी वस्तू वापरताना घ्यावयाच्या सुरक्षिततेच्या सूचना

उष्णतारोधक नसलेल्या वस्तूंना उष्णतेमुळे होणारे नुकसान टाळा

जेव्हा तुमचेस्वयंपाकाचे भांडे, पातेल्याचे झाकणएखादी वस्तू उपलब्ध नसल्यास, जवळ जे काही मिळेल ते उचलण्याचा मोह होतो. पण तुमच्या स्वयंपाकघरातील प्रत्येक वस्तू उष्णता सहन करू शकत नाही. प्लास्टिक किंवा पातळ काचेच्या वस्तू वापरणे टाळा—त्या उच्च तापमानात वितळू शकतात किंवा त्यांना तडे जाऊ शकतात. धातू, सिरॅमिक किंवा टेम्पर्ड ग्लास यांसारख्या साहित्याचाच वापर करा.

एखादी वस्तू उष्णतारोधक आहे की नाही याबद्दल तुम्हाला खात्री नसल्यास, खबरदारी म्हणून ती काही सेकंदांसाठी गरम पृष्ठभागाजवळ ठेवून तपासा. जर ती अस्थिर वाटली किंवा वाकू लागली, तर ती तुमचे भांडे झाकण्यासाठी योग्य नाही.

टीप:स्टोव्हवर वापरण्यापूर्वी तुमच्या पर्यायाची उष्णता प्रतिरोधकता नेहमी पुन्हा तपासा.

योग्य वायुवीजनाची खात्री करा

स्वयंपाक करताना अनेकदा वाफ तयार होते आणि ती आत कोंडल्याने दाब वाढू शकतो. प्लेट्स किंवा बेकिंग शीट्ससारखे पर्याय वापरताना हे विशेषतः खरे ठरते. नेहमी थोडी जागा मोकळी सोडा.वाफेसाठी लहान फटबाहेर पडण्यासाठी. हवेच्या प्रवाहासाठी तुम्ही झाकण थोडेसे तिरके करू शकता किंवा ॲल्युमिनियम फॉइलमध्ये काही छिद्रे पाडू शकता.

योग्य वायुवीजनामुळे केवळ अपघातच टळत नाहीत, तर तुमचे अन्न एकसारखे शिजण्यासही मदत होते. तळताना, भांडे पूर्णपणे बंद करणे टाळा. वाफ बाहेर जाऊ दिल्याने पदार्थ उडण्याचा धोका कमी होतो आणि तुमचा पदार्थ कुरकुरीत राहतो.

सुरक्षा सूचना:भांडे इतके घट्ट झाकू नका की वाफेला बाहेर पडायला मार्गच मिळणार नाही. धोकादायक परिस्थिती निर्माण होण्याचा धोका पत्करण्यापेक्षा थोडी उष्णता वाया घालवणे चांगले.

स्वच्छता आणि आरोग्य राखा

पर्यायी वस्तू वापरणे म्हणजे अशा वस्तूंचा पुनर्वापर करणे, ज्या सहसा भांडी झाकण्यासाठी वापरल्या जात नाहीत. तुमच्या अन्नावर काहीही ठेवण्यापूर्वी, ते स्वच्छ असल्याची खात्री करा. दूषितीकरण टाळण्यासाठी ताटं, ट्रे किंवा कटिंग बोर्ड पूर्णपणे धुवा.

जर तुम्ही टॉवेल किंवा फॉइल वापरत असाल, तर त्यावर कोणतीही घाण किंवा अवशेष नाहीत ना हे तपासा. स्वच्छ पर्यायामुळे तुमचे जेवण सुरक्षित आणि स्वादिष्ट राहते. स्वयंपाक झाल्यावर, तेलकटपणा किंवा अन्नाचे कण चिकटू नयेत म्हणून तो पर्याय ताबडतोब स्वच्छ करा.

प्रो टीप:आपत्कालीन परिस्थितीसाठी काही स्वच्छ किचन टॉवेल किंवा अतिरिक्त फॉइल शीट्स जवळ ठेवा. ऐनवेळी ते खूप उपयोगी पडतात.

तुम्ही युनिव्हर्सल लिडचा विचार का करावा

युनिव्हर्सल लिडचे फायदे

प्रत्येक वेळी स्वयंपाक करताना 'झाकण शोधण्याचा' खेळ खेळावा लागत आहे, असे तुम्हाला कधी वाटते का? एक युनिव्हर्सल झाकण ही ​​समस्या त्वरित सोडवते. ते विविध आकारांच्या भांड्यांना आणि तव्यांना बसेल अशा प्रकारे डिझाइन केलेले आहे, त्यामुळे तुम्हाला आता तुमच्या कपाटांमध्ये शोधाशोध करण्याची गरज नाही.

तुम्हाला हे का आवडेल ते येथे दिले आहे:

• सोय:तुमच्या सर्व स्वयंपाकाच्या भांड्यांसाठी एकच झाकण म्हणजे कमी पसारा आणि स्वयंपाकासाठी अधिक वेळ.
• बहुगुणीपणा:तुम्ही सूप शिजवत असाल किंवा भाज्या परतत असाल, ते जवळजवळ कोणत्याही पदार्थासाठी उपयोगी पडते.
• टिकाऊपणा:बहुतेक युनिव्हर्सल झाकणे टेम्पर्ड ग्लास किंवा स्टेनलेस स्टीलसारख्या मजबूत सामग्रीपासून बनवलेली असतात, त्यामुळे ती वर्षानुवर्षे टिकतात.

बोनस:काही युनिव्हर्सल झाकणांना वाफेसाठी छिद्रे देखील असतात, ज्यामुळे ती वाफवण्यासाठी किंवा पदार्थ उडण्यापासून रोखण्यासाठी उत्तम ठरतात.

पाहण्यासारखी प्रमुख वैशिष्ट्ये

सर्वच युनिव्हर्सल लिड्स एकसारख्या नसतात. असे लिड खरेदी करताना, त्यात असणे आवश्यक असलेल्या या वैशिष्ट्यांकडे लक्ष द्या:

• समायोज्य फिट:८ ते १२ इंच यांसारख्या विविध आकारांना सामावून घेईल असे झाकण शोधा.
• उष्णता प्रतिरोध:उच्च तापमान सहन करू शकतील आणि वाकणार नाहीत अशा सामग्रीची निवड करा.
• सहज पकडता येणारे हँडल:थंड राहणाऱ्या आणि सुलभ पकडीच्या हँडलमुळे झाकण उचलणे सुरक्षित आणि आरामदायक होते.
• पारदर्शक डिझाइन:काचेच्या झाकणामुळे ते न उचलताच तुम्ही तुमच्या अन्नावर लक्ष ठेवू शकता.

टीप:जर तुम्ही वारंवार स्वयंपाक करत असाल, तर सिलिकॉनची कडा असलेल्या झाकणाचा विचार करा. त्यामुळे झाकण घट्ट बसते आणि तुमच्या भांड्यांवर ओरखडे पडत नाहीत.

प्रत्येक बजेटसाठी परवडणारे पर्याय

तुम्हाला वाटते की युनिव्हर्सल लिड खूप महाग असेल? पुन्हा विचार करा! तुम्हाला प्रत्येक किंमत श्रेणीमध्ये उत्तम पर्याय मिळू शकतात:

• बजेटमध्ये बसणारे:बेसिक मॉडेल्सची किंमत १० डॉलर्स इतक्या कमीपासून सुरू होते. ते दिसायला साधे आहेत, पण आपले काम चोख बजावतात.
• मध्यम श्रेणी:२०-३० डॉलर्समध्ये तुम्हाला वाफेसाठी छिद्रे आणि सिलिकॉनच्या कडा यांसारखी अतिरिक्त वैशिष्ट्ये असलेली झाकणे मिळतील.
• प्रीमियम:सुमारे $40 किंमत असलेल्या उच्च दर्जाच्या झाकणांमध्ये अनेकदा अत्याधुनिक सामग्री आणि आकर्षक डिझाइनचा समावेश असतो.

प्रो टीप:खरेदी करण्यापूर्वी ऑनलाइन रिव्ह्यू तपासा. त्यामुळे तुम्हाला तुमच्या पैशांचा सर्वोत्तम मोबदला मिळण्यास मदत होईल.

युनिव्हर्सल झाकणामुळे, तुम्हाला पुन्हा कधीही झाकण हरवण्याची चिंता करावी लागणार नाही. ही एक छोटी गुंतवणूक आहे, जी तुमच्या स्वयंपाकघरात मोठा फरक घडवते!

भांड्याचे झाकण हरवल्याने तुमच्या स्वयंपाकाच्या योजना बिघडण्याची गरज नाही. या कल्पक पर्यायांच्या मदतीने, तुम्ही कोणताही व्यत्यय न आणता तुमचे जेवण व्यवस्थित चालू ठेवू शकता.

• प्लेट्स, बेकिंग शीट्स आणि अगदी ॲल्युमिनियम फॉइलसुद्धा प्रसंगाला उपयोगी पडू शकतात.
• A सार्वत्रिक झाकणदीर्घकालीन सोयीसाठी हा एक क्रांतीकारक बदल आहे.

झाकणाला पर्याय म्हणून तुम्ही सर्वात जास्त काय वापरता?तुमच्या कल्पक कल्पना खाली कमेंट्समध्ये सांगा!