ॲल्युमिनियम कॅसरोल: डाय-कास्ट ॲल्युमिनियम कुकवेअर, प्रेस्ड कुकवेअर आणि फोर्ज्ड ॲल्युमिनियम कुकवेअर यांमधील फरक

१. ॲल्युमिनियम डाय कास्टिंगचे फायदे

डाय-कास्ट ॲल्युमिनियम वापरून, स्वयंपाकाच्या भांड्यांमध्ये भिंतींची वेगवेगळी जाडी मिळवणे सोपे होते, उदाहरणार्थ, डाय-कास्टचा जाड तळ.ॲल्युमिनियम कॅसरोलते उष्णता चांगल्या प्रकारे वितरित आणि संग्रहित करू शकते, त्याच्या पातळ बाजूच्या भिंतींमुळे वजन कमी होते आणि अनावश्यक उष्णता शोषली जात नाही, आणि शेवटी त्याच्या मजबूत कडांमुळे भांडे स्थिर राहते. कास्ट ॲल्युमिनियमचा आणखी एक फायदा म्हणजे त्यात पदार्थाचा ताण मोठ्या प्रमाणात नसतो. कुकरमधील द्रव थंड करण्यासाठी त्याला द्रवात बुडवावे लागते, त्याचे रूपांतर करण्याची आवश्यकता नसते. ॲल्युमिनियम गरम झाल्यावर मोठ्या प्रमाणात प्रसरण पावत असल्यामुळे, कुकरमध्ये आकार देण्याच्या प्रक्रियेमुळे पदार्थावर ताण निर्माण न होणे हे फायद्याचे ठरते.

उत्पादन प्रक्रिया सहसा अधिक महाग असते, आणि अंतिम उत्पादनही इतर दोन प्रकारच्या उत्पादनांपेक्षा खूपच महाग असते. याव्यतिरिक्त, कास्ट ॲल्युमिनियमच्या भांड्यांच्या पृष्ठभागावर कधीकधी कास्टिंग प्रक्रियेमुळे तयार झालेले ठसे, म्हणजेच साच्यामुळे तयार झालेले लहान खोलगट भाग किंवा खुणा दिसतात.

ॲल्युमिनियमची भांडी जी कास्ट ॲल्युमिनियमची नसून, प्रेस किंवा फोर्ज करून बनवलेली असतात. हे करण्यासाठी, ॲल्युमिनियमचा एक तुकडातळण्याचे पॅन आणि तवेप्लेटमधून पंच करून काढले जाते आणि नंतर प्रचंड शक्तीने दाबून त्याला आकार दिला जातो किंवा कोल्ड फोर्जिंग केले जाते.त्याशिवाय, दाबण्याची प्रक्रिया प्रामुख्याने तुलनेने स्वस्त उत्पादनांसाठी वापरली जाते, ज्यांची भिंतीची जाडी सहसा फक्त २-३ मिमी असते.

फोर्जिंग प्रक्रियेमुळे फोर्ज केलेल्या ॲल्युमिनियमपासून बनवलेल्या भांड्यांची भौतिक रचना अधिक स्थिर असते, कारण या प्रक्रियेदरम्यान ॲल्युमिनियमवर दाबण्याच्या प्रक्रियेपेक्षा खूप जास्त बल लावले जाते. परिणामी, फोर्ज केलेल्या ॲल्युमिनियमपासून बनवलेली भांडी ही दाब देऊन बनवलेल्या ॲल्युमिनियमच्या भांड्यांपेक्षा सामान्यतः अधिक मजबूत असतात. फोर्जिंग प्रक्रियेदरम्यान अधिक गुंतागुंतीच्या रचना देखील साध्य करता येतात, जसे की कडांना मजबुती देणे, जे खरे तर कास्ट ॲल्युमिनियमचे वैशिष्ट्य आहे.

४. दाबलेल्या आणि घडवलेल्या ॲल्युमिनियमचे तोटे

थंड असतानासुद्धा, ॲल्युमिनियमच्या भांड्यांवर आधीपासूनच काही प्रमाणात अंतर्गत ताण असतो, कारण सपाट ॲल्युमिनियमचा पत्रा पॅन किंवा पातेल्याच्या आकारात दाबला जातो. या भौतिक ताणांव्यतिरिक्त, वापरादरम्यान औष्णिक प्रसरणामुळेही ताण निर्माण होतो. विशेषतः अत्यंत पातळ ॲल्युमिनियमचा तळ, अत्यंत कठीण परिस्थितीत (जसे की जास्त गरम होणे किंवा हॉबवर चुकीच्या स्थितीत ठेवल्यामुळे उष्णता असमानपणे पसरणे) कायमचा विकृत होऊ शकतो.